Паприка, болгарский, сладкий перец - высушенные зеленые или красные плоды перца (семейство пасленовые). Аромат и вкус пряный, сладкий, острый, жгучий.
В высушенном виде в хлопьях сладкий перец прекрасно заменяет свежий, к тому же он удобен в использовании и хранении.
Купите паприку, она входит в состав многих классических рецептов венгерской, болгарской, а также мексиканской кулинарии. Венгерский суп-гуляш "паприкаш" получил от паприки свое название. Применяется паприка в блюдах из мяса и рыбы, супах, овощных салатах, начинке для пирогов, пицце, в итальянской пасте. Хорошо сочетается с картофелем, помидорами, капустой, ее добавляют к вареным ракам, сыру и даже творогу. И, конечно, ее добавляют в лечо, томатные кетчупы, соус чили. Некоторые повара приедпочитают использовать для загущения соусов не муку, а паприку. Купите паприку, приправьте ей яичницу, и она приобретет новый яркий вкус!
Можно разнообразить вкус картофельного пюре, добавив в него паприку, чеснок, кориандр, базилик, чабер, молотый лавровый лист. Храните паприку в темном месте, так как при ярком свете ее аромат слабеет.
Уменьшает капху и вату, увеличивает питту.
В паприке содержится очень много витаминов Е и А, калия и натрия, магний, кальций, фосфор, селен. Витамина С в паприке даже больше, чем в лимоне и черной смородине.
Употребление паприки повышает уровень эндорфина в организме, налаживает мозговое кровообращение, помогает справляться с кашлем, ангиной, понижает уровень сахара в крови, предупреждает образование тромбов. Тем, кто следит за весом рекомендуется добавлять паприку в свои блюда, ведь она ускоряет процессы обмена веществ.
Купите паприку, она очетается хорошо с черным перцем, смесью карри, томатом, кардамоном, куркумой, кориандром, мускатным орехом, фенхелем, лавровым листом, базиликом, петрушкой, укропом.
Чтобы купить Паприка зеленая хлопьями 100г, купить специи от производителя со скалада с доставкой, то добавьте товар в "Корзину".
Купите Паприка зеленая хлопьями 100г оптом, со скидкой до 40%!
Подробности в разделе купить специи оптом .