Корица используется с глубокой древности.
Палочки корицы – это кора тропического вечнозеленого дерев (семейство Лавровых). Корица имеет пряный сладковатый, чуть горьковатый вкус и очень сильный аромат. Имеет согревающее действие.
Молотую корицу широко применяют для придания приятного сладковатого аромата большому количеству блюд – от булочек с корицей до каш и салатов из свежих фруктов. В разнообразную выпечку (печенье, пироги, кексы, пряники) молотую корицу добавляют при замесе, либо посыпая сверху готовые блюда.
Купите корицу - она украсит пряной нотой компоты, варенья, блюда из творога, сладкие каши, сладкие блюда с рисом.
Корицу используют не только в сочетании с шоколадом, фруктами, оладьями и кашами (каша с корицей – отличный бодрящий завтрак), но и с морковью, красной капустой, рисом, овощами. Готовят с ней и соусы, и заливную рыбу.
Применяется корица в кавказской, восточной и среднеазиатской кухне, где ее кладут в харчо и плов.
Применение в аюрведе: разжигает огонь пищеварения, «разжигает кровь», помогая избежать сердечных приступов и образованию тромбов. Используется и для лечения простуды, как отхаркивающее средство, мочегонное, обезболивающее. Хорошо облегчает состояние после родов, сокращая матку и увеличивая количество грудного молока.
На вату и капху корица действует успокаивающе, а при применении в больших количествах повышает питту, поэтому корицу нельзя использовать при нервном истощении и повышенном артериальном давлении.
Содержит марганец, медь, калий, магний, кальций и много витаминов – холин, Е, С, группы В, А, Бета каротин, фолиевую и пантотеновую кислоты, а также витамин К.
Народная медицина применяет корицу при простуде и кашле в виде смеси с медом – ½ чайной ложки молотой корицы смешивают с чайной ложкой меда и принимаю дважды в день. Корицей посыпают раны для обезболивания и обеззараживания.
Корица полезна пожилым людям. Купите корицу! Она помогает избежать инфаркта, поскольку укрепляет сердечную мышцу, снижает уровень сахара и холестерина в крови.
Заваренную смесь из корицы, гвоздики, кардамона и имбиря рекомендуют принимать при простуде.
Сочетается со следующими специями и пряностями: черный и душистый перец, куркума, кардамон, мускатный орех, бадьян, фенхель, анис, гвоздика.
Чтобы купить Корица молотая в.с. 250 г, купить специи от производителя со скалада с доставкой, то добавьте товар в "Корзину".
Купите Корица молотая в.с. 250 г оптом, со скидкой до 40%!
Подробности в разделе купить специи оптом .